お食事

お食事

海の幸、山の幸を盛り込んだ和風会席料理で、
宇奈月の四季をご堪能くださいませ。
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和風レストラン「黒部」(3F)

和の上品な趣が美しいレストランでは、新鮮な海の幸と滋味ふかい山の幸を
ふんだんに盛りこんだ会席料理をお召しあがりいただけます。

営業時間: 宿泊者のみ 7:00~9:00、18:00~21:00

会食会場

ご利用人数に応じてご使用可能な宴会場や個室もご用意しております。
  • 「ルミナ」(4F)
  • 小座敷(4F)
  • 宴会場

会席料理

おもかげ会席

富山湾の魚介類を厳選した当館自慢のお料理

当館のスタンダードプランです。
夏のお料理(7/1~)は国産鰻の蒲焼 柳川風になります。

<お品書きの一例>

食前酒
前 菜 季節の前菜
お造り 四種盛り
温 物 富山ポークの角煮とかもうりの煮物
焼 物 鮎塩焼き 蓼酢添え
台 物 国産鰻の蒲焼 柳川風
酢 物 水蛸、赤海老、帆立貝の山葵風味
椀 種  季節の旬菜 お吸い物
白 飯  富山米こしひかり
香 物  季節のお漬物・黒ハリハリ漬
甘 味  季節の甘味

※メニューは一例です

 

華やぎ会席

スタンダードな「おもかげ会席」に、
美味しい一品を加えた豪華なプランです。
<お品書きの一例>

食前酒
前 菜 季節の前菜
お造り 桶盛り五種盛り
温 物 本日の魚介 おまかせ料理
焼 物 本日のおまかせ料理
台 物 国産鰻の蒲焼 柳川風
酢 物 水蛸、赤海老、帆立貝の山葵風味
椀 種 季節の旬菜 お吸い物
白 飯 富山米こしひかり
香 物 季節のお漬物・黒ハリハリ漬
甘 味 季節の甘味

※メニューは一例です

朝食のご案内

美味しい和の朝食で幸せのひとときを…

 
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温泉卵

朝に作り提供しています。そのまま食べても卵かけ御飯でもお召しあがり頂けます。

がんもの煮物

地元『山藤豆腐店』のがんもです。ホテル特注の一品です。

蒸篭蒸し

季節の野菜・富山名水ポークのソーセージ・黒部生地で捕れた魚の干物を軽く炙り、蒸篭蒸しにしました。

鱈汁

富山県朝日町の猟師料理の鱈汁です。朝の味噌汁に仕立てました。

ご飯

黒部の植木地区で作られたコシヒカリです。小粒ですが、味の濃いお米です。